Les fours de la Série Master sont les modèles d’élite de l’entreprise Clementi. Disponibles en cinq différentes solutions et en trois ou quatre différentes mesures. Construits avec matériaux d’excellente qualité, ils sont absolument résistants à chaque climat et ils consentent de cuisiner facilement des repas exquis pour tout le monde.

Ces produits sont uniques, parce qu’ils concilient la traditionnelle cuisson des classiques fours à bois avec les avantages de la technologie moderne que l’entreprise Clementi développe jour après jours, en créant des vraies chef-d’œuvres au fonctionnement excellent.

Tous les modèles de la Série Master ont en commun les mêmes caractéristiques:

• chambre de cuisson entièrement en acier inox 304 (complètement démontable e anti-coupe pour rendre plus facile le nettoyage et la manutention)
• 3 plaques de cuisson avec 2 grils ventilation Plus (système qui uniformise la chaleur sur les trois plaques de cuisson, grâce au recyclage de l’air)
• consommations réduites de bois (5/7 Kg pour atteindre 300°C, successivement, avec seulement 1 Kg par heure, la température à l’intérieure du four reste constante). Avec le four à régime on à une température constante, dans la chambre à cuisson, pour 4 heures env. sans même pas alimenter le feux et on arrive à 100°C après 8 heures dés l’extinction.
• la température dépasse les 400°C, et permet de cuisiner des ali- ments comme le pain, la pizza, les rôtis, etc. L’isolation du four est obtenue grâce à un produit de dernière génération, une laine de roche contenue dans les parois, qui permet de ne pas disperser la chaleur vers l’extérieur.

Tous les modèles présentent des finitions extrêmement soignées, effectuées par à une technique à lecture simplifiée; ils disposent d’un minuteur et d’un thermomètre pour surveiller les aliments qu’on est en train de cuisiner et d’une illumination: deux ampoules positionnées aux côtés de la chambre de cuisson.