Pucinella Stone
Four à pizza
Chaleur directe
Finition maçonnée

Le four à pizza à bois pour les amateurs de tradition. Pulcinella Stone est recouvert de pierre.

Il est équipé d'un chariot avec des roues pour pouvoir le déplacer où vous préférez.

Pucinella Stone Grey Masonry FinishFinition maçonnée grise
Pucinella Stone Sand Masonry FinishFinition maçonnée sable

Caractéristiques de Pucinella Stone:

Système breveté Air Plus

Notre système breveté Air Plus vous permet de cuire parfaitement la pizza des deux côtés grâce à l'introduction d'air de combustion par le bas du four sur les braises, pour les maintenir vivantes et redistribuer la flamme le long du toit de la chambre de cuisson.

Système de multicuisson

Fonction de cuisson multiple grâce à notre tout nouveau système multicuisson optionnel, composé d'un bras amovible avec grille et plateau pour collecter les graisses.

Compatible avec les grandeurs 80×60 et 100×80.

Isolation

Grâce à l'isolation massive et à la qualité des matériaux utilisés, tels que le scamotek, nos fours peuvent conserver la chaleur plus longtemps.

Une fois qu'il atteint la température souhaitée, il est possible d'utiliser le four en laissant également la bouche de la chambre de cuisson ouverte sans subir de perte significative de chaleur.

Spécifications techniques

Dimensions de la chambre de cuisson(Centimètres) 80x60
(4 Pizzas)
Dimensions externes Largeur/Profondeur/Hauteur (Centimètres) L109 x P83 x H200
Poids 210kg
Options de couleur
Gris
Sable
Source de chaleur Bois
Temps de chauffage Environ 20 à 25 minutes à 400°C
Consommation de bois 4-8 Kg/heure
Chambre de cuisson Base réfractaire à usage alimentaire et dôme en inox 430
Options de cuisson Cuire des pizzas, des saucisses, du poisson, des steaks, de la dinde, du poulet, ou faire cuire du pain, des gâteaux, des cookies et bien plus encore
Accessoires standard Cheminée en inox/ Thermomètre / Étagère avant en inox / Étagère latérale en inox / Porte du four en acier / Base en matériau réfractaire / Chariot avec roues et étagère peinte / Support de bûches en acier à l'intérieur / Tige pour déplacer le support de bûches
Cuisson à la grille Optionnel avec accessoire de multicuisson

Accessoires optionnels:

|

Système multicuisson

Porte du four avec fenêtre en verre

Couvertures

Kit professionnel

Kit de pelles

Pelle carrée à pizza

Pelle ronde à pizza

Brosse

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Pucinella

Options de couleur:

Rouge
Gris anthracite
Cuivre
Inox

Grandeurs disponibles:

60x60 cm / 80x60 cm / 100x80 cm
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Clementino

Options de couleur:

Rouge
Gris anthracite
Inox

Grandeurs disponibles:

60x40 cm
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Family

Options de couleur:

Rouge
Gris anthracite
Cuivre
Inox

Grandeurs disponibles:

60x60 cm / 80x60 cm / 100x80 cm
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Pizza Party

Options de couleur:

Rouge
Gris anthracite
Cuivre
Inox

Grandeurs disponibles:

80x60 cm
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Family Stone

Options de couleur:

Sable
Gris

Grandeurs disponibles:

80x60 cm
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Clementino Hybrid

Options de couleur:

Rouge
Gris anthracite
Inox

Grandeurs disponibles:

60x40 cm
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