Le four à pizza à bois pour les amateurs de tradition. Pulcinella Stone est recouvert de pierre.
Il est équipé d'un chariot avec des roues pour pouvoir le déplacer où vous préférez.
Finition maçonnée grise
Finition maçonnée sable
Caractéristiques de Pucinella Stone:
Système breveté Air Plus
Notre système breveté Air Plus vous permet de cuire parfaitement la pizza des deux côtés grâce à l'introduction d'air de combustion par le bas du four sur les braises, pour les maintenir vivantes et redistribuer la flamme le long du toit de la chambre de cuisson.
Système de multicuisson
Fonction de cuisson multiple grâce à notre tout nouveau système multicuisson optionnel, composé d'un bras amovible avec grille et plateau pour collecter les graisses.
Compatible avec les grandeurs 80×60 et 100×80.
Isolation
Grâce à l'isolation massive et à la qualité des matériaux utilisés, tels que le scamotek, nos fours peuvent conserver la chaleur plus longtemps.
Une fois qu'il atteint la température souhaitée, il est possible d'utiliser le four en laissant également la bouche de la chambre de cuisson ouverte sans subir de perte significative de chaleur.
Cuisson rapide
En seulement 2 minutes, vos pizzas sont prêtes.
Inox
Cheminée en acier inoxydable standard, étagère avant, étagère latérale et porte du four.
Chauffage rapide
Atteignez 400°C en 20/25 minutes et commencez la cuisson !
Base réfractaire à usage alimentaire et dôme en inox 430
Options de cuisson
Cuire des pizzas, des saucisses, du poisson, des steaks, de la dinde, du poulet, ou faire cuire du pain, des gâteaux, des cookies et bien plus encore
Accessoires standard
Cheminée en inox/ Thermomètre / Étagère avant en inox / Étagère latérale en inox / Porte du four en acier / Base en matériau réfractaire / Chariot avec roues et étagère peinte / Support de bûches en acier à l'intérieur / Tige pour déplacer le support de bûches